Penjamo, Guanajuato

Campos de
agave azul

Hacienda Corralejo

Bodegón
de la dolce vita

Hacienda Corralejo

Castillo
del tiempo

La Hacienda

Hoy en día Hacienda Corralejo es una de las más grandes tequileras de México, su importancia radica en ser una de las más hermosas fábricas de tequila y también en albergar grandes historias en su interior.

Todos los días se reciben cientos de visitantes que desean conocer el proceso del tequila, pero también que buscan aprender de los rincones y tesoros de ésta Ex Hacienda considerada atinadamente histórica.

La estancia Corralejo comenzó hacia 1532 cuando Don Tomás de Quesuchiaga recibió de la corona española una extensión entre los municipios de Abasolo, Pénjamo, Cuerámaro y Manuel Doblado que por muchos años sirvió como tierras de cultivo.

Estas tierras que en un principio fueron de indígenas tarascos evolucionaron a la llegada de los españoles, la cultura, las formas de vida y los procesos de elaboración de vino de agave evolucionaron a su vez.

Antes el jugo sólo era extraído de las piñas y después fermentado para dar lugar al tradicional mezcal, pero más tarde al agregar el proceso de la destilación a su elaboración se originó el tequila.

Hacienda Corralejo llegó a manos de Don pedro Sánchez de Teagle conocido como el Padre del Tequila, su mano derecha y administrador del lugar Don Cristóbal Hidalgo y Costilla padre del caudillo Don Miguel Gregorio Antonio Ignacio Hidalgo y Costilla que nació aquí en ésta hacienda.

Fue hasta 1996 que éste lugar se convirtió en Tequilera Corralejo, una empresa 100% mexicana, siendo la primera en la región y dando a conocer que Pénjamo Guanajuato, también forma parte de la denominación de origen del tequila.

Galeria

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Su Historia

La hermosa Hacienda Corralejo fue construida en 1755 por Don pedro Sánchez de Teagle, con una gran extensión y situación geográfica privilegiada es actualmente considerada única por ser el lugar donde nació el padre de la Patria.

La Ex Hacienda es también cuna de Tequila Corralejo, que al utilizar agave de la región y un proceso bajo estricto control de calidad ofrece un producto de excelencia y de gran reconocimiento a nivel internacional.

Hacer un recorrido en éste casco es un deleite, caminar sus grandes patios, bodegas decoradas, pasillos llenos de relatos son sólo una parte del encanto del lugar que se completa, al conocer el proceso artesanal del tequila.